Mitos de la alimentación

Existen muchas ideas erróneas sobre la alimentación que se repiten con frecuencia en la sociedad y en las redes sociales. Algunas de ellas parecen lógicas, pero no siempre están basadas en la evidencia científica.

En este apartado analizaremos mitos muy comunes, como creer que hacer deporte permite comer sin control, que hay que comer muchas veces al día para estar sano, que el desayuno es imprescindible o que existen alimentos “buenos” y “malos”.

También veremos por qué no todos los azúcares son iguales, por qué no todas las grasas son perjudiciales, qué hay detrás de los productos “light”, o qué papel real tiene el colesterol y el colágeno en nuestro cuerpo.

El objetivo es aprender a cuestionar la información que recibimos y a construir una visión más realista y saludable sobre la alimentación.

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